Gebäck in der Backstube der Windmühle, © Retzer Land / Wöhrer

Brotbacken in der Retzer Windmühle

Windmühlführung, Windmühlbrot, Feuerflecken & Co.

Das erwartet Sie:

Treffpunkt beim Informationsbüro, Hauptplatz 30 in Retz (Zufahrt für Busse möglich; kostenloser Parkplatz für Busse am Ortseingang,ca. 5 Gehminuten vom Zentrum entfernt).
oder
im Anschluss an die Erlebniskellerführung: Althof-Vinarium (siehe Erlebniskellerführung)
oder
direkt bei der Windmühle (kostenlose Parkmöglichkeit für Busse).

Das Wahrzeichen von Retz, die Windmühle, ist eine alte, denkmalgeschützte Getreidemühle und „thront“ hoch über der Weinstadt auf dem Kalvarienberg. Sie wird ausschließlich mit Windkraft betrieben. In der einzigen betriebsfähigen und vollständig erhaltenen Windmühle Österreichs wird sogar Getreide gemahlen, aus dem auch Brot gebacken wird. www.windmuehle.at

Bei einer Führung mit einem kundigen Windmüller in der Retzer Windmühle bekommt man anschaulich erklärt, wie „seinerzeit“ das Getreide mit Hilfe der Windkraft gemahlen wurde. Ausgestattet mit „viel Wissen“ geht´s dann zum Brotbacken in die Backstube. Jeder bäckt seinen eigenen Laib Brot – der mit der Hand geknetete Teig wird stilgerecht im „Simperl“ in den Steinplatten-Ofen geschoben. Das „echte Windmühlbrot“ kann mit nach Hause genommen werden. Für zwischendurch gibt´s „Feuerflecken“ zum Kosten – deren Ursprung liegt in der Resteverwertung beim Brotbacken.

Das sollten Sie wissen:

  • Brotbacken ist nur von April bis Oktober möglich
  • das Programm ist wetterunabhängig
  • die Führung durch die Windmühle dauert ca. 45 bis 60 Minuten, 
    das Brotbacken ca. 2 bis 2 ½ Stunden. In Summe somit ca. 3 Stunden!
  • festes Schuhwerk, bei Schlechtwetter Regenschutz
  • buchbar ab 6 Personen; größere Gruppen ab 15 Personen werden geteilt
  • Gehzeit vom Stadtzentrum bzw. Althof Vinarium zur Windmühle: ca. 15 Minuten
  • Fahrzeit für Busse vom Stadtzentrum Retz aus: ca. 5 Minuten

Das kostet's:

  • Preis auf Anfrage
  • beinhaltet die Führung, das Brotbackprogramm sowie eine Wein- bzw. Traubensaftprobe
  • Nettopreis, pro 20 Zahlende 1 Freiplatz

Hier können Sie buchen:

Retzer Land Regionalvermarktung
Tel. 02942/20010
email: office@retzerland.at

Ein besonderer Tipp:

Jause beim angeschlossenen Windmühlheurigen der Familie Bergmann